ビタミンC

老化が進んでいるのがわかる

ビタミンCは水溶性ビタミンの一種で抗酸化作用を有しており、体内の活性酸素を除去する働きを持ちます1)。それ以外にも関節などの結合組織の必須成分であるコラーゲンを体内で合成するためにもビタミンCが必要となります。また、正常に免疫が機能するためにも必要な栄養素です。人間は体内でビタミンCを合成できない為、食事から摂取する必要があります2)。欠乏した場合、コラーゲンの合成が抑制されるため、血管が脆くなり出血しやすくなったり、貧血、筋肉減少、呼吸困難などの症状が出る壊血病という病気の原因となります。日本人の食事摂取基準2025では18歳以上の1日当たりの推奨量は100mgとされています1)。

1) 厚生労働省　日本人の食事摂取基準2025
2) NIH Office of Dietary Supplements, Vitamin C